张建国毫不客气的抓起那条还在冒热气的甲鱼大腿,张嘴就咬。

  牙齿穿透浓郁的酱汁,直接切入厚厚的胶质层。

  没有一丝土腥味。

  纯正的野味鲜甜混合着猪油的脂香,在口腔里瞬间爆发。

  张建国嚼了两下,连连点头,顾不上说话,很快就把大腿上的肉啃得干干净净。

  吐出骨头,张建国甚至连手指上沾着的酱汁都嘬了一遍。

  “岳父,您慢点,烫。”

  赵岳鸣在旁边递过纸巾。

  “慢不了!”

  张建国扯过纸巾胡乱的擦了擦手,指着盘子里剩下的三条腿,

  “你们也尝尝!这火候,这调味,太好吃了!这肉质紧得弹牙,肯定是在江底趴了几十年的老鳖!”

  赵岳鸣和另外两个老友也不客气了,一人抓起一条腿开啃。

  一时间,桌上全是吸溜酱汁和咀嚼的声音。

  周围围观的食客看着这四个老头吃得满嘴流油,喉结上下滚动,大家纷纷咽口水。

  老刘捂着肚子哀嚎:

  “哎哟喂,受不了了!

  服务员,给我加个红烧肉!

  多放点酱油,我当甲鱼腿吃!”

  不远处的孙总坐在椅子上,脸色铁青。

  孙总本身就是开私房菜馆的,很懂行。

  光看那甲鱼大腿的色泽和张建国啃骨头时的阻力感,就知道这食材加上这厨艺,肯定是顶配。

  孙总悔得肠子都青了。

  早知道这农家乐的厨子有这种逆天手艺,刚才就算喊到十五万,他也得把这只甲鱼王拿下!

  这要是放在他的御膳坊,稍微运作一下,赚回来的名气何止十五万!

  现在倒好,全便宜别人了。

  接下来的一个小时,老夏的手艺征服了在场的所有人。

  冰糖甲鱼中段甲鱼中段慢炖入味,肉质软糯绵密,冰糖提鲜,甜香醇厚不腻口。

  清炒裙边精选甲鱼裙边快炒,口感 q弹爽滑,清淡鲜香,凸显本味鲜嫩。

  甲鱼菌菇佛跳墙甲鱼搭配多种菌菇慢煨,汤汁浓郁醇厚,鲜香味美,回味悠长。

  干锅甲鱼麻辣底料爆炒甲鱼,肉质紧实入味,香辣过瘾,越嚼越香超下饭。

  爆炒甲鱼肝甲鱼肝大火快炒,口感嫩滑无比,鲜香无腥,是地道下酒佳肴。

  凉拌甲鱼皮甲鱼皮凉拌调味,酸辣爽口解腻,筋道弹牙,开胃又清爽。

  最后再来上一碗热腾腾、米油厚厚的甲鱼鲜肉粥。

  张建国连喝了三大碗粥,最后实在撑得吃不下了,才放下碗筷,靠在竹椅上长长的舒了一口气。

  “吃得真痛快!这顿饭吃得太痛快了。”

  张建国摸着圆圆的肚子,满脸红光,“夏老板这手艺,就算放在京城的国宴上,也能有一席之地!”

  张建国转头看向赵岳鸣:

  “岳鸣,去拿一万块钱现金过来。”

  “爸,加工费说好了是两千。”赵岳鸣提醒。

  “两千那是底线。

  这手艺,值一万。”张建国财大气粗的摆手。

  没过多久,赵岳鸣就从车里拿了一万块钱现金,亲自送到后厨交给了夏沐。

  张建国一行人吃饱喝足,心满意足的坐上车离开了。

  孙总也没脸继续待下去,带着助理灰溜溜的走了。

  下午,赵岳鸣回到市里的工作室。

  平时赵岳鸣去探店,再高档的餐厅也总能挑出点毛病。

  但今天,赵岳鸣是一点毛病都挑不出来。

  赵岳鸣亲自操刀,把今天在农家乐拍的素材剪辑成了一条三分钟的短视频。

  视频开头就是那只16斤的巨无霸甲鱼在水族箱里吐泡泡的特写。

  紧接着是激烈的拍卖现场。

  然后是老夏熟练的杀甲鱼,以及那让人印象深刻的“一鳖八吃”。

  最后,画面定格在张建国啃甲鱼腿的特写上,配上了一段赵岳鸣的旁白:

  【12万拍下的16斤野生甲鱼王!

  本以为是冲动消费,没想到遇上了隐世大厨!

  连挑剔了一辈子的岳父,都吃得连连竖大拇指!这顿饭,一个字,太棒了!】

  视频一经发布,数据直接爆了。

  不到两个小时,点赞量突破十万,评论区很热闹。

  “卧槽!12万买只王八?贫穷限制了我的想象力!”

  “一顿饭吃了我两年工资!”

  “这甲鱼成精了吧!这么大的甲鱼??!”

  “这么大的甲鱼不会是养的吧?”

  “养的甲鱼可没这么瘦,而且你看它的爪子还有肚皮,这一看就知道是纯野生的!”

  “一鳖八吃!这厨子肯定是个高手,那刀工看着就很舒爽。”

  “地址在哪?我虽然吃不起12万的,但肯定有小的卖的吧”

  “老赵的岳父可是张建国!连张老师都赞不绝口,这家农家乐很有东西!”

  ······

  网络的发酵速度超乎想象。

  第二天还没到中午饭点。

  大门外传来一阵嘈杂的汽车喇叭声。

  夏沐快步走到大门口一看。

  好家伙。

  平时只有钓鱼佬光顾的土路上,此刻排起了一条长龙。

  轿车、越野车、甚至还有几辆跑车,把路堵得水泄不通。

  她第一时间还没反应过来,要知道今天可是周一。

  正常情况下是客人最少的时间。

  就在她疑惑间,已经有人大声开口询问:

  “老板,你们昨天那视频里的野生甲鱼还有没有?

  给我来一只。”一个戴金丝眼镜的胖子扯着嗓子喊。

  “对对对,我们要吃野生甲鱼,钱不是问题。”

  人群跟着起哄。

  夏沐愣了一下,随后立刻反应过来。

  不用说都知道,大概率又是赵岳鸣帮忙宣传了。

  不过她很快冷静下来,从吧台拿了个大喇叭走到门口。

  “各位老板,大家静一静。”

  夏沐打开喇叭,声音盖过了人群的喧闹。

  等安静下来,夏沐继续喊话:

  “感谢大家来捧场。不

  过我得说实话,昨天那种16斤的野生甲鱼王,那是可遇不可求的极品。

  我们费了半个月的劲,也就收到了三只,昨天已经全拍出去了。”

  这话一出,人群里顿时叹息声一片。

  “不是吧?我可是开了两个小时的车!”

  “郁闷!白跑一趟啊。”

  “我就说嘛,那种成精的东西哪能天天有。”

  “还想说过来看个热闹,没想到连热闹都看不成!”

  ······

  就在大家准备转身走人的时候,夏沐话锋一转。

  “大家先别急着走。”夏沐提高音量,

  “16斤的确实没有了。

  但是,两三斤的纯野生大甲鱼,我们这儿管够。”

  人群停下脚步。

  夏沐指了指旁边的水族箱:

  “大家都是懂行的。

  现在市面上别说16斤,就是两三斤的纯野生甲鱼,那也是稀罕货。

  今天全场9折,想尝鲜的里面请。”

  这番话立刻稳住了局面。

  确实,十几万的甲鱼王本来就不是普通人能消费得起的。

  大家跑过来,多半是凑热闹加解馋。

  能吃到两三斤的纯野生甲鱼,那也足够发朋友圈炫耀了。

  “行,两三斤的也凑合,给我来一只红烧的。”

  刚才那个胖子第一个冲进院子。

  “我也要一只,做那个什么冰糖甲鱼。”

  人群呼啦啦的涌进农家乐。

  三个大竹棚瞬间坐满,连平房里的大圆桌都没空下。

  这一天,整个农家乐忙得脚打后脑勺。

  后厨里,老夏和王大厨两口大锅抡得快冒火星子了。

  帮厨大妈洗菜切菜,手都没停过。

  前厅这边,赵莉莉带着几个服务员满场飞奔,上菜、倒水、收拾桌子,连口水都喝不上。

  夏沐坐在吧台后面,手里的计算器按得啪啪作响。

  一直忙到晚上8点,最后一桌客人才挺着肚子离开。

  赵莉莉瘫在椅子上,感觉两条腿都不是自己的了。

  “老板,我不行了,再这么干下去,我这底薪一万也不够交医药费的。”

  赵莉莉揉着小腿肚子抱怨。

  夏沐把账本推到她面前,笑了笑:

  “看看今天的营业额。”

  赵莉莉凑过去一看,眼睛瞬间瞪得溜圆。

  “一万五?!”

  平时周一到周五,农家乐的餐饮营业额顶多也就五千到八千块。

  周末能冲到两万就算不错了。

  周一可是生意最差的时间点,硬生生干出了两万的营业额。

  这还不算水库那边雷打不动的三万块钓费。

  “野生甲鱼的利润太高了。”夏沐靠在椅背上盘算着。

  明朝那边,十几斤重的甲鱼确实难找,但是两三斤的甲鱼在江河里多得是,袁武每天都能收上来二三十只。

  拿过来转手一加工,每只都是上千块的利润。

  不过,生意太火爆,人手确实成了大问题。

  夏沐从来都不是什么吝啬的人。

  按照今天的架势,农家乐的营业额很大概率还会继续涨,增加人手就已经是板上钉钉的事情。

  没有犹豫,她立刻打开手机在招聘平台上发布了招聘信息。

  夏沐看着空荡荡的院子,心里盘算着明天的进货量。

  看来下次去明朝,不仅要多收点甲鱼,还得留意一下有没有其他稀罕的水产。

  夏沐把农家乐的招聘信息在各大平台上发布出去。

  第2天,项目和往常一样前往了明朝。

  意念一动,眼前的景象瞬间变幻。

  上一秒还是现代化的水泥房间,下一秒,她已经站在了明朝应天府夏家大宅的后院里。

  刚推开房门,管家袁武正指挥着几个长工在院子里搬运大木桶。

  木桶里水花四溅,全都是刚从江里收上来的活水产。

  “东家,您可算回来了。”

  袁武看到夏沐,赶紧放下手里的账本迎了上来,

  “今天江边的渔户送来了不少好东西。

  两三斤的甲鱼收了整整三十只,还有上百斤的野生大黄鳝,全在后院的水池子里养着呢。”

  夏沐走过去看了一眼,木桶里的甲鱼个个生龙活虎,壳色暗青,一看就是纯正的野生货。

  这可都是现代农家乐的摇钱树。

  “干得不错。”夏沐非常满意,

  “继续收,有多少要多少。

  价钱上可以稍微给高一点,但一定要保证鲜活,死的一律不要。”

  袁武连连点头记下。

  就在这时,门房一路小跑过来,气喘吁吁地停在两人面前。

  “东家,太子驾到!”

  朱标?

  这家伙怎么来了?

  “把人请到正厅,上好茶。”

  夏沐整理了一下衣服,快步走向前院。

  正厅里,朱标穿着一身月白色的常服,没有带随从,正端着茶盏慢条斯理地喝茶。

  看到夏沐进来,朱标放下茶盏,站起身拱了拱手。

  “夏爱卿,冒昧打扰了。”

  “太子殿下客气了,快请坐。”

  夏沐笑着招呼朱标坐下。

  闲聊了几句应天府最近的趣事后,朱标放下了手里的茶盏,脸色变得认真起来。

  “夏爱卿,实不相瞒,今天过来,是有件私事想请你帮忙。”

  夏沐坐直了身子:“太子殿下但说无妨,只要我能办到的,绝不推辞。”

  朱标顿了顿,开口说道:

  “最近应天府的达官贵人圈子里都在传,醉月楼出了几道极品海鲜,不仅个头大,而且全都是活蹦乱跳的鲜活货。

  我派人去打听了一下,醉月楼的掌柜说,这背后供货的东家,正是夏爱卿你。”

  夏沐点点头,没有否认。

  醉月楼的海鲜确实是她从现代带过来的,数量不多,主要是为了试探大明朝高端餐饮市场的反应。

  没想到名气传得这么快,连太子都惊动了。

  朱标见夏沐承认,脸上的喜色更浓了几分。

  “是这样的。

  半个月后,家母要过生辰。

  家母一生节俭,平时连件新衣服都不舍得做。

  这次生辰,原本家里长辈想大办一场,却被家母拦下了,只同意在后宅办个家宴,请几位亲眷和几位世交老臣聚一聚。”

  朱标口中的“家母”,自然就是大名鼎鼎的马皇后。

  而那些“世交老臣”,不用猜也知道,肯定是李善长、汤和这帮开国元勋。

  朱标叹了口气,继续说道:

  “家母早年跟着长辈在南方奔波,吃过几次当地的鲜活海产,一直念念不忘。

  可咱们应天府地处内陆,这大热天的,海鱼从海边运过来,不到半路就全臭了。”

  “就算用快船加急,一路用冰块镇着,能活着送到应天府的,也是十不存一。

  代价太大,劳民伤财。

  家母心善,严令禁止地方进贡活海鲜。”

  朱标看着夏沐,语气变得十分诚恳:

  “我做儿子的,实在想在生辰宴上让母亲高兴高兴。

  既然夏老板有渠道能把活海鲜运到应天府,我想请夏爱卿帮忙,采买一批顶级的鲜活海产。”
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